Goji bessen biologisch

Goji bessen

Wil jij op een makkelijke en lekkere manier heel veel gezonde voedingsstoffen binnenkrijgen? Neem dan goji bessen, een regelrechte superfood. De besjes zijn klein en bevatten weinig calorieën, maar hebben een verrassend hoge voedingswaarde. Zo zitten ze vol antioxidanten, vitaminen, mineralen, sporenelementen, vezels en essentiële aminozuren.

Om je een idee te geven, goji bessen bevatten 21 soorten mineralen, 500x zoveel vitamine c als een sinaasappel, meer ijzer dan spinazie en meer bètacaroteen dan wortels. Deze hoge voedingswaarde levert allerlei gezondheidsvoordelen.

En omdat ze zo klein zijn, is het makkelijk om ze toe te voegen aan allerlei gerechten zoals yoghurt, kwark, smoothies, salades en bakgerechten. Hiermee krijg je superveel goede voedingsstoffen binnen zonder veel te hoeven eten zoals bij andere fruitsoorten.

Goji bessen samengevat

•          Boordevol vitaminen, mineralen, sporenelementen, antioxidanten, vezels en eiwitten
•          100% biologisch en rauw
•          Zonder toevoegingen
•          Makkelijk toe te voegen aan allerlei gerechten
•          Helpt tegen bloedarmoede
•          Helpt vrije radicalen te neutraliseren
•          Helpt mogelijk preventief tegen diverse soorten kanker
•          Ondersteunt een gezond immuunsysteem
•          Ondersteunt een mooie en gezonde huid
•          Ondersteunt een stabiele bloedsuikerspiegel
•          Ondersteunt de gezondheid van de ogen
•          Ondersteunt een goede leverfunctie
•          Helpt mogelijk stress te verminderen en nachtrust te verbeteren
•          Ondersteunt energieniveau en spijsvertering
•          Ondersteunt een goede vruchtbaarheid

Voor wie?

Gezondheidsbewuste mensen

Goji bessen zijn voor iedereen die op een makkelijke manier zeer nutriëntrijke voeding binnen wilt krijgen om de gezondheid te ondersteunen, zoals hierboven benoemd.

Mensen die veel van hun lichaam vragen

Goji bessen zijn door hun hoge voedingswaarde ideaal voor ieder die veel van zijn of haar lichaam vraagt, zoals fanatieke sporters of mensen die zwaar lichamelijk werk doen.

Mensen op dieet

Als je op dieet bent helpen goji bessen om voldoende nutriënten binnen te krijgen, zonder de extra calorieën! Belangrijk, want op dieet eet je minder en krijg je anders snel te weinig voedingsstoffen binnen.

Mensen met stoelgang problemen

Omdat goji bessen veel vezels bevatten is dit bevorderlijk voor de stoelgang.

Mensen met bloedarmoede

Goji bessen bevatten relatief veel ijzer, dit is een belangrijk bestanddeel van hemoglobine en helpt hiermee tegen bloedarmoede.

Inhoud

Keuze uit 100 en 400 gram 100% biologische en rauwe goji bessen van Original Superfoods. Zonder toevoegingen.

Goji bessen kunt u het beste koel, droog en donker bewaren voor de beste houdbaarheid.

Samenstelling

Smaak

De smaak van een goji bes zit globaal tussen die van een cranberry en een kers in, het heeft een lichtzure smaak. Daarnaast hebben goji bessen een stevige structuur waardoor je er vaak even op moet kauwen, dit komt de smaak ten goede.

Gebruik

Goji bessen kan je prima zo uit de hand eten. Maar ze zijn ook ideaal om toe te voegen aan je salade, yoghurt, kwark, smoothie, thee of in bakrecepten voor bijvoorbeeld een gezonde taart.

Hieronder een aantal alternatieve suggesties.

Goji water

Als je van een gezonde koude drank houdt, voeg dan simpelweg een handje goji bessen toe en laat ze minimaal 15 minuten wellen. Nadat je het water hebt opgedronken kan je prima de opgezwollen besjes eten.

Goji thee

Van goji bessen kan je thee zetten. Kook hiertoe water en doe een handje goji bessen in een theekop. Giet hierover het kokende water. Laat deze thee minimaal 5 minuten trekken, hierdoor komen de voedingsstoffen vrij en in de thee.

Goji energiereep

Het is makkelijk om een goji energiereep te maken, voeg hiertoe de volgende ingrediënten in een blender:

•          1 handje goji bessen
•          5 dadels
•          2 handjes noten naar eigen keuze (walnoten, hazelnoten, pecannoten etc)

Blend deze ingredienten en kneed het mengsel tot een reep.

Chocolade Goji taart

Voor een heerlijke en gezonde choco goij taart, zie dit recept. https://superfoodleven.nl/chocolade-goji-taart/

Bananenbrood met goji bessen

Zelf je eigen gezonde brood bakken? Bekijk het recept voor bananenbrood met goji bessen https://www.flyingfoodie.nl/recept/bananenbrood-met-goji-bessen/

Goed om te weten over goji bessen

Van welke plant komt de goji bes en waar groeit deze?

Goji bessen groeien aan de lycium barbarum struik. Dit is een struik die veel voorkomt in Aziatische landen zoals China, Mongolië, Korea, Japan en Vietnam.

Deze struik kan ongeveer 3 meter hoog worden en naast de besjes worden vaak ook andere delen van deze struik gebruikt om medicijnen van te maken.

Oeroud gebruik

Goji bessen worden al zeker meer dan 2000 jaar gegeten. Men at ze vanwege de vermeende geneeskracht en ze worden toegepast in de traditionele Chinese geneeskunde.

Voedingswaarde en gezondheid

Goji bessen hebben een bijzonder hoge voedingswaarde. Het zit boordevol vitaminen, waaronder vooral B1, B2, B6, C en E. Daarnaast bevat het ook een scala aan mineralen en sporenelementen zoals zink, ijzer, koper, calcium, germanium, selenium en fosfor. Bovendien zitten ze vol antioxidanten die belangrijk zijn bij het neutraliseren van vrije radicalen in ons lichaam.

Daarnaast bevatten goji bessen ook specifieke fyto nutriënten die uniek zijn voor deze bes.

De bessen zijn zo gezond omdat het eten van een beperkte hoeveelheid al kan zorgen voor een belangrijk deel van de dagelijkse behoefte aan vitaminen en mineralen. Zo levert slechts 100 gram goji bessen al 24% van de ADH aan kalium, 100% aan ijzer, 18% aan zink en 91% aan selenium.

Dankzij deze hoge voedingswaarde heeft het regelmatig eten van goji bessen een uitwerking op onze gezondheid en met name op het verbeteren van de oogfunctie, verlagen van de bloeddruk, ondersteuning van de lever, ondersteuning van de weerstand en onder controle houden van het bloedsuiker.

Zijn goji bessen geschikt om te gebruiken als je af wilt vallen?

Ja, omdat ze een ontzettend hoge voedingswaarde hebben kan je ze prima gebruiken tijdens een dieet. Je krijgt dan veel nutriënten binnen zonder veel calorieën. Uiteraard is het wel belangrijk dat je de aanwezige calorieën meetelt in je totaal. Net zoals veel soorten fruit bevatten goji bessen ook fructose, het is altijd goed daar niet teveel van binnen te krijgen als je wilt afvallen.

Zijn goji bessen veilig?

Ja, goji bessen worden al duizenden jaren zonder problemen gegeten en er zijn maar weinig bijwerkingen bekend. Alleen in de volgende situaties kan je beter geen goji bessen eten of moet je eerst overleggen met je arts:

Overgevoeligheid voor planten van de nachtschade familie

Indien je overgevoelig reageert op bijvoorbeeld paprika, aubergines, tomaten en pepers, dan moet je opletten met het eten van goji bessen. Deze behoren namelijk tot dezelfde plantenfamilie. Begin altijd met een kleine hoeveelheid en kijk hoe het bevalt.

Bloedverdunners en bloedstolling

Uit onderzoek is gebleken dat goji bessen de bloedstolling enigszins kunnen remmen waardoor de bloedingstijd toeneemt. Dit is met name belangrijk voor mensen die bloedverdunners slikken. Bepaalde stoffen uit goji bessen gaan een interactie aan met warfarine, dit is een antitrombose medicijn. Eet dus geen goji bessen indien je bloedverdunners gebruikt of andere medicijnen die invloed hebben op de bloedstolling. 

Onderzoeken naar het heilzame effect van goji bessen

Vrije radicalen

Vrije radicalen kunnen in te hoge concentraties schade en ontstekingen berokkenen aan je lichaam en weefsels. Goji bessen bevatten veel antioxidanten en helpen daardoor bij het neutraliseren en afvoeren van vrije radicalen (bron).

Heilzaam tegen kanker en tumoren

Hoewel men niet onomstotelijk kan zeggen dat goji bessen kanker stoppen, remmen of preventief werken tegen kanker, zijn er wel onderzoeken die wijzen in die richting. Zo liet een onderzoek gepubliceerd in de Chinese Journal of Oncology zien dat proefpersonen beter reageerden op hun antikanker behandeling als ze daarnaast goji bessen aten (bron).

Mogelijke redenen hiervoor zijn dat goji bessen het immuunsysteem versterken en dat dit helpt bij het tegengaan van kanker en ontstekingen. Ook bevatten goji bessen veel betacaroteen en vitamine C, deze combinatie blijkt in vito tumoren te remmen.

Bescherming tegen zon en UV straling

De hoge concentratie van antioxidanten in goji bessen bieden bescherming aan de huid tegen UV straling. De vrije radicalen die onder invloed van UV straling vrijkomen worden dus eerder geneutraliseerd via metabole wegen waar deze antioxidanten een rol bij spelen (bron).

Goed voor de ogen

Ook de ogen profiteren van de hoge concentratie aan antioxidanten en met name van het aanwezige zeaxanthine in goji bessen. Van zeaxanthine is bekend dat deze schade als gevolg van UV straling beperkt. Ook lijken de antioxidanten in goji bessen de ogen te beschermen tegen verouderingskwaaltjes zoals staar.

Bronnen:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25552899

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21169874

Helpt de lever ontgiften

Hoewel niet wetenschappelijk bewezen wordt de goji bes al heel lang in de traditionele Chinese geneeskunde ingezet om het reinigingsproces van de lever te ondersteunen. Vaak in combinatie met andere kruiden.

Goed voelen

Hoewel subjectief, verklaarden deelnemers aan een onderzoek waarbij ze iedere dag goji bessen drankje kregen dat ze zich fitter en beter voelden. Uiteraard is dit lastig te bewijzen en misschien placebo effect, maar het kan werken als je nutriënten tekorten hebt (bron).

Verbetering vruchtbaarheid

Een onderzoek op mensen die goji bessen kregen liet een verbetering zien in de vruchtbaarheid van zowel mannen als vrouwen. Bij mannen zagen de onderzoekers een toename van zaadcellen en zaadkwaliteit, bij vrouwen zagen de onderzoekers positieve effecten op eierstokken en ovulatie.

Bronnen:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16563441

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92756/

Kwaliteit

Original Superfoods staat bekend om haar altijd 100% biologische, rauwe en uitmuntende productkwaliteit. 

Altijd lage prijs

Krachtshop biedt topkwaliteit voor bodemprijzen. Dit kan omdat Krachtshop geen gebruik maakt van tussenhandelaren, geen geld besteed aan dure reclames en genoegen neemt met een lagere marge dan gebruikelijk in deze branche.